投稿日：2017年08月31日
みなさん、ごきげんよう！
文化庁より日本遺産大使にも認定された
三國清三シェフによるトークショーが開催されることになりました！
定員には限りがありますので、
お早めにお申し込みお待ちしています♪
↓ 詳細・申し込みはこちら ↓
□日時：9月11日（月）9：00-10：30
□会場：津和野町日本遺産センター2階
島根県鹿足郡津和野町後田ロ253
□講師：オテルドゥミクニオーナーシェフ三國 清三 氏
□聞き手：津和野町観光協会副会長 山岡 浩二 氏
□定員：30名（申込先着順）
□申込・問合せ：津和野町農林課
TEL:0856-72-0653
□内容
日本遺産として認定された津和野百景図には
マツタケやタケノコなどの山の食材から高津川の鮎など川の食材が描かれています。
また、昔からの津和野町の豊かな自然の恵みと、食文化を大切にし、
今でも引き継がれている伝統を感じることが出来ます。
この文化・伝統をこれからも我々が守り、引き継いでいく事は当然ながら、
食を通じて津和野の良さを町外の多くの方に知ってもらいたい。
今回、「津和野町森の恵みの食大使」である
オテル・ドゥ・ミクニオーナーシェフ三國清三氏を迎え、
津和野百景図や地元郷土史に詳しい地元コーディネーターとの
対談形式でお話を聞かせて頂きます。
津和野の食文化の未来を参加者の皆様と
共に考える機会になればと思います。